Japanisch kochen – mit europäischem Blick: das neue Kochbuch von Stevan Paul „Meine japanische Küche“

WAS ERLAUBEN PAUL? Ein Schwabe schreibt ein japanisches Kochbuch. Eine Langnase! Das muss man sich ja auch erstmal trauen!  „Japanisch kochen – mit europäischem Blick: das neue Kochbuch von Stevan Paul „Meine japanische Küche““ weiterlesen

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Wohl dosiert. „Frisch aus der Dose“: ein neues Kochbuch von Bart van Olphen

Heute ist der 24.11.2016: der Tag der Sardine! Was sonst sollte man heute besprechen, als ein Kochbuch mit Fischen aus der Dose? „Wohl dosiert. „Frisch aus der Dose“: ein neues Kochbuch von Bart van Olphen“ weiterlesen

Krautbraut bleibt Krautbraut und Blaukraut bleibt Blaukraut!

Sauerkraut. Cole Slaw. Kimchi. Kombucha. Käse. Sauerteigbrot. Salami. Essig. Bier. Sake. Whiskey. Viele Dinge, die wir essen und trinken entstehen durch Fermentation!

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Der Gastrosoph: Stevan Paul und sein neues Buch „Der große Glander“

Kulinarische Bücher: gibt es viele! Gut geschriebene kulinarische Bücher? Gibt es wenige. Sehr wenige! Ich habe gerade so eins gelesen: „Der große Glander“ von Stevan Paul! Go! Read!

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