Asiatische Küche in Mitte: das Transit und das Cha Cha

Nach der Welle der Vietnamesen angeführt von Monsieur Vuong kommt jetzt eine Welle der „asian fusion cuisine“ – also eine Mélange von diversen asiatischen Küchen – primär thai, indonesisch und vietnamesisch, ergänzt durch europäische Einflüsse (nur so erklärt sich Sushi mit Frischkäse – braucht aber niemand).

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