Kochbuch-Tipp: „The Bread Exchange“ von Malin Elmlid – everything is not for sale – und ein Rezept!

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Food Sharing ist ja in aller Munde – wird als ein neuer Trend postuliert- dabei begann mit dem Tauschgeschäft der Handel der Menschen untereinander.

Ware gegen Ware: Beeren gegen Fisch, später dann Dienstleistung gegen Dienstleistung: Pferd beschlagen gegen Stoff für die Hose.

Und genau das macht die in Berlin lebende Schwedin Malin Elmlid – sie tauscht: nämlich ihr sensationelles Sauerteigbrot gegen so ziemlich alles – und hat jetzt ein Buch darüber geschrieben. Es ist ein Reisetagebuch, Kochbuch – und ein Buch über Freundschaft…also perfekt für Weihnachten!

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